Åh, vad jag verkligen avskyr de dagar jag är på gränsen till att försova mig. Finns det nåt värre än det? Stressa på morgonen är absolut inte min grej. Jag frågade på lunchen mina kollegor om de någonsin varit i Hemavan. Oh, ja! Ska du dit? Nja, i alla fall funderar jag på det. Jamen gör det. Du har ju all shopping att se fram emot....Shopping? Jag fattade ingenting. Jaa, ICA och macken är ju garanterat öppet....Sen skrattade de hysteriskt åt sig själva. Himla kul att det bara är fem timmar mellan mig och mitt jullov. Ett jullov som kommer att kännas helt ok med dagens glada besked. Mindre kul var att höra hur det gått för mina vänner husköparna. Vattenskada i källaren så här lagom till jul. Nä, det lät absolut inte som en God Jul. Har ägnat kvällen åt paketinslagning. En trivsam grej, men jag har som inte fattat det här än. Det gick som aningens för fort. God Natt!

Min blogg måste vara magisk? Jag skrev ett inlägg om vad jag önskar i julklapp. Vad händer? Nu har jag jobb fram till sportlovet! Det nya året börjar alldeles lysande bra.... God kväll!

Räkpaj a la Johanna.
Pajdegen:

100 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk vatten

Gräddas i 225 grader i ca 15 minuter.

När pajdegen har gräddats är det dags att göra smeten som ska vara ovanpå.

1 burk liten creme fraiche
1 liten philadelfiaost
½ hackad rödlök
Gegga ihop ingredienserna och lägg det ovanpå pajskalet.

Dekorera med räkor och avocado
Pajen ska serveras kall!!